Kyllingsalat med timianmajones

Oppskriften er laget av Arne Brimi

  • Enkel
  • 35 min P0Y0M0DT0H35M
En lun og frisk salat. Serveres med lun kylling, krutonger og hjemmelaget majones.
  • Kalorier
    1 626 
    71 %
  • Fett
    151 g
    193 %
  • Mettet fett
    27 g
    104 %
  • Sukker
    3,2 g
    6 %
  • Salt
    2,3 g
    38 %
% = prosentvis andel av anbefalt daglig inntak for en voksen person. 
Porsjoner

Ta frem alle ingrediensene.
KYLLLINGSALAT


1
Skyll og riv stk hjertesalat i passe store biter. Del g cherrytomater i to.
2
Dryss salt og pepper over g kylling lårfilet. Sett en stekepanne på sterk varme med ss rapsolje og legg i kyllingen. Stek til du ser at kyllingen er nesten gjennomstekt.

3
Skru ned varmen. Snu kyllingen rundt og ha ss smør og timianstilker (som er igjen fra majonesen) i pannen. Stek videre i ca 2-3 min. Ta kyllingen ut av pannen og kjøl den litt ned før den skjæres i grove biter.
KRUTONGER



1
Del g loff opp i terninger og stek det til det er sprøtt i den panna du stekte kyllingen i.
HJEMMELAGET MAJONES



1
Ha stk egg, ss dijonsennep, stk timianblader og ts salt i en bolle. Kjør det sammen med en stavmikser og spe med dl olivenolje til den er nokså tykk. Smak til med saften av stk sitron helt til slutt. (Om den skulle skille seg begynner man med ett nytt egg og sper på med den skilte majonesen).

2
Bland salat og majones godt sammen. Legg salaten på et serveringsfat. Legg på kylling, tomater og krutonger.
VEL BEKOMME!